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생강은 카다멈과 같은 생강과에 속하는 식품이며, 톡 쏘는 듯한 코끝을 자극하는 강렬하고 스파이시한 향기를 가지고 있습니다. 긴장된 근육을 이완시키고 몸의 순환을 도와주며 감기 증상을 완화하는 것으로 널리 알려져 있습니다. 그 때문에 생강을 섭취하거나 몸에 발랐을 때 체온이 올라가고 몸이 따뜻해지는 것을 느낄 수 있죠. 생강에는 항균 및 항염 효과를 가진 진저베렌(zingiberene) 성분을 가지고 있어 수 세기 동안 통증을 치료하는 데 사용되어왔습니다. 생강 가루는 생강 뿌리를 건조해서 만든 가루로 오일보다 향이 더 강한 것이 특징입니다.
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